Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 24 %

Andere suchten auch nach

Rotbarschfilet gedünstet (mit Fett und Salz)

Rotbarschfilet gedünstet, mit Tomatensauce (aus Tomatenmark)

Rotbarschfilet „Allgäuer Art“ (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	376 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	21 µg
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	125 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	139 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.424 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.582 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.391 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4.879 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	289 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	644 µg (≈ 46 %) 46 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,8 µg (≈ 120 % NW) 120 %	5,3 µg (≈ 133 %) 133 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	789 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	877 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (148 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	4 µg (≈ 21 %) 21 %	20 µg
Vitamin E	1.581 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.757 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,36 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	7,6 mEq
Natrium	119 mg (≈ 8 % NW) 8 %	132 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	312 mg (≈ 8 % NW) 8 %	347 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	249 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	237 mg (≈ 10 % NW) 10 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	422 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	39 µg (≈ 19 %) 19 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	686 mg (≈ 46 % NW) 46 %	762 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	1.180 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.311 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	1.390 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.544 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	463 mg (≈ 59 % NW) 59 %	514 mg (≈ 66 %) 66 %	780 mg
Cystein	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	605 mg (≈ 195 % NW) 195 %	672 mg (≈ 217 %) 217 %	310 mg
Tyrosin	516 mg (≈ 28 % NW) 28 %	573 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	668 mg (≈ 59 % NW) 59 %	742 mg (≈ 66 %) 66 %	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	198 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	703 mg (≈ 36 % NW) 36 %	781 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	960 mg	1.067 mg
Histidin	303 mg (≈ 40 % NW) 40 %	337 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.180 mg	6.867 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	855 mg	950 mg
Asparaginsäure	1.480 mg	1.644 mg
Glutaminsäure	2.290 mg	2.544 mg
Glycin	641 mg	712 mg
Prolin	498 mg	553 mg
Serin	597 mg	663 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.361 mg	7.068 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	715 mg	794 mg
Omega 6 Fettsäuren	120 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,17 :1	0,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,18 :1	0,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	20 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	157 mg	174 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	440 mg	489 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	95 mg	106 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	720 mg	800 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	211 mg	234 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	580 mg	644 mg
Eicosensäure	198 mg	220 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	310 mg	344 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.299 mg	1.443 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	66 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	58 mg	64 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	61 mg	68 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	252 mg	280 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	23 mg	26 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	329 mg	366 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	835 mg	928 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	37 mg	42 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,3 P
P2	2,2 P	2,5 P
P3	1,4 P	1,6 P
P4	1,3 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,5 g	3,9 g
Rohprotein	12,5 g	13,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe